全面負責襄陽區(qū)域華萊士餐廳營運工作。
1、對區(qū)域內(nèi)所轄門店的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責,確保達成月度、季度、年度各項預估指標;
2、對區(qū)域內(nèi)餐廳的運營管理工作負責,協(xié)助并指導區(qū)域內(nèi)門店在人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作,有效預防各類危機事件的發(fā)生,及時處理突發(fā)狀況。
3、傳達公司的政策和制度;對公司所制定的各項規(guī)章制度和產(chǎn)品,服務操作規(guī)范等的執(zhí)行情況進行追蹤檢查,及時反饋相關建議;
4、定期或不定期進行巡店檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時回饋店長及督導,并制定改善計劃,同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;