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    更新于 6月17日

    廚師長

    6千-8千
    • 沈陽和平區(qū)
    • 3-5年
    • 大專
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    成本控制酒店

    職位描述

    1.全面負責廚房的組織,指揮和運轉管理工作,通過設計和研發(fā)富有特色的菜品吸引客戶,并進行食品成本控制,為會所創(chuàng)造最佳的品牌效益、會所的賣點;
    2.組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制作,按會頂?shù)某杀旧a優(yōu)質產品;

    3.根據(jù)客戶三階段,開菜單;負責菜品規(guī)格和原料采購開單工作;

    4.根據(jù)各崗位特點和各店的情況,編制廚房工作時間表
    5.督導各廚房管理人員對設備,用具進行科學管理,審定廚房設備,用具更換添置計劃 ;

    6.負責菜點出品質量的檢查,控制工作,親自烹制高規(guī)格的餐點 ;

    7.定期總結分析月子餐情況,改進餐點工藝,準確控制成本,部斷提高廚房餐點質量和創(chuàng)新;

    8.負責回訪客戶滿意度,有效改進措施,負責處理客人對菜點質量方面的投訴;

    9.負責對廚師的考核與培訓。

    任職要求:

    1.45歲以下,中專及以上學歷,具有專業(yè)職稱證書;

    2.3年以上星級酒店廚師長工作經驗, 熟悉廚房生產工藝流程,全面掌握中餐菜點生產制作方法并有一技之長;

    3.對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A;有較強的組織管理能力和全面的廚房成本核算及控制能力;

    4.有較強的事業(yè)心,責任心和良好的個人素質.。




    職位福利:帶薪年假、績效獎金、交通補助、包吃、節(jié)日福利

    工作地點

    沈陽市和平區(qū)勝利南街888號2門2號

    職位發(fā)布者

    孫玉波/人事經理

    三日內活躍處理簡歷慢
    立即溝通
    公司Logo沈陽九洲母嬰保健護理服務有限公司
    沈陽九洲母嬰保健護理服務有限公司(即喜喜月子沈陽九洲館)是上海喜喜月子愛護機構連鎖分店喜喜月子成立于2007年,是喜喜母嬰集團(上海喜喜母嬰護理服務股份有限公司)旗下科學理論與傳統(tǒng)月子文化精髓相結合的入住式、綜合性的月子護理服務機構。喜喜月子以專業(yè)的運營管理團隊和醫(yī)護團隊,致力于為華人母嬰提供一站式專業(yè)護理和系統(tǒng)的備孕、孕期、產后等綜合服務。喜喜母嬰集團以“喜喜月子”為核心,旗下涵蓋了“姿信媽媽產后恢復、韓通乳房管理、高端月嫂、大健康管理……等-1歲到3歲完整的母嬰服務產業(yè)鏈。集團自創(chuàng)立以來,一路受到資本市場的垂青,2016年,喜喜母嬰成功掛牌“新三板”(證券代碼836015),喜喜月子也已成為中國母嬰服務行業(yè)內具有廣泛知名度和綜合實力的連鎖品牌。一路走來,喜喜月子愛護機構秉持“創(chuàng)造愛、傳遞愛”的經營理念,集團以上海為總部,在北京、廣州、天津、濟南、唐山、長沙、杭州、鄭州、西安、昆明、貴陽、南昌、遵義、呼和浩特、深圳、海口、廈門、長春、紹興、溫州、寧波、鹽城、余姚、桐鄉(xiāng)、信陽、武夷山、張家港、撫州、金華、沈陽……等城市以及美國爾灣地區(qū)已開設有60多家“喜喜月子”分館,以及20多家“姿信媽媽產后恢復中心”分館。未來3年,喜喜母嬰集團總部計劃在全球布局并開設超過500家特色分館,旨在于為華人女性“從備孕到孕期、從坐月子到產后恢復、從科學育兒到大健康管理”,提供更科學、更專業(yè)、更系統(tǒng)、更人性化的服務,致力于真正實現(xiàn)“讓有華人的地方就有喜喜月子”的美好愿景。在這里,喜喜月子將提供給您:1、有競爭力的薪酬;2、社會保險、帶薪培訓等完善的福利體系;3、強大的培訓體系與學習平臺;4、完善的個人職業(yè)生涯規(guī)劃;5、廣闊的職業(yè)發(fā)展空間;6、富有激情的團隊;7、優(yōu)越的辦公環(huán)境;8、公平的競爭機制。喜喜月子歡迎您的加入!
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